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Ingredientes
Ingredientes
- 1 butelo
- 1 orelha porco salgada
- 1 chouriço
- 400 g carne de porco entremeada
- 600 g casulas
- 4 batatas grandes
- 4 cenouras grandes
- Azeite q.b.
Modo de preparação
- Demolhe as casulas de um dia para o outro. No dia seguinte, lave as carnes e os enchidos e leve-os a cozer numa panela com água.
- Descasque as batatas e as cenouras e corte-as ao meio. Retire as carnes da panela à
- a medida que forem ficando cozidas. Deixe amornar e corte em pedaços.
- Na mesma água, coza as casulas, as batatas e as cenouras. Escorra e sirva com as carnes e os enchidos cortados. Na hora de servir, regue tudo com um fio de azeite.
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