Modo de preparação
  • Demolhe as casulas de um dia para o outro. No dia seguinte, lave as carnes e os enchidos e leve-os a cozer numa panela com água.
  • Descasque as batatas e as cenouras e corte-as ao meio. Retire as carnes da panela à
  • a medida que forem ficando cozidas. Deixe amornar e corte em pedaços.
  • Na mesma água, coza as casulas, as batatas e as cenouras. Escorra e sirva com as carnes e os enchidos cortados. Na hora de servir, regue tudo com um fio de azeite.

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