Bruschetta com melancia picante

Ligue o forno a 200ºC. Coloque as fatias de pão num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até ficarem bem torradas.

Descasque e limpe a melancia, corte-a em cubinhos, tempere com sal, tabasco e azeite, misture e reserve.

Corte os tomates ao meio e o queijo mozarela em cubinhos e tempere-os com sal, pimenta e azeite.

Retire o pão do forno, esfregue-o com os dentes de alho descascados e pincele-o com azeite. Cubra com a mistura de tomate e mozarela e adicione a melancia picante. Finalize com um fio de azeite e folhas de manjericão e sirva.