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Tempo Total
3 horas
Tempo de preparação
1 hora 30 min
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g açúcar
- 170 g chocolate em tablete
- 100 g farinha fina para bolos
- 100 g manteiga com sal
- 40 g cacau em pó
- 3 ovos m
- Manteiga para untar
- Cacau para polvilhar
Modo de preparação
- 200 g de abóbora sem casca 200 g de queijo creme 60 g de açúcar 2 gemas m 1 colher (sopa) de farinha fina para bolos 1 colher (chá) de canela em pó 1 pitada de noz-moscada
- Corte a abóbora em pedaços, coza-os em água, depois escorra e reduza a puré.
- Prepare a massa de chocolate: parta o chocolate em pedaços e derreta-os com a manteiga, em banho-maria, mexendo de vez em quando até obter um creme liso. Retire do lume e, batendo sempre, adicione o açúcar e os ovos, um de cada vez. Acrescente a farinha peneirada e o cacau, misture bem e reserve.
- Prepare a massa de abóbora: bata o queijo creme com o açúcar. Adicione o puré de abóbora, as gemas, a canela e a noz-moscada e envolva. Por fim, junte a farinha peneirada e envolva.
- Unte uma forma retangular 20 x 30 cm com manteiga e forre-a com papel vegetal. Deite nela metade da massa de chocolate e alise. Coloque por cima a massa de abóbora e depois a restante massa de chocolate e misture ligeiramente com uma colher.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme, corte em quadrados e polvilhe com cacau.
Notas
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