Pudim de batata-doce fácil
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Ingredientes
Ingredientes
- 500 g abóbora cozida
- 500 g farinha
- 300 g açúcar
- 40 g manteiga
- 300 ml água
- 1 saqueta fermento padeiro seco
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Numa tigela grande, misture bem o fermento com a água. Junte depois a farinha, o açúcar, a manteiga derretida e a abóbora, bem escorrida, e amasse muito bem, até que a massa fique bem ligada. Deixe levedar durante 30 minutos.
- Após o tempo indicado, amasse novamente a massa e molde bolinhas. Disponha-as em tabuleiros polvilhados com farinha e deixe levedar durante mais 20 minutos.
- Leve depois ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos, ou até que as broinhas fiquem cozidas. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
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