Bolo recheado com coco

Prepare um bolo simples.

Num tacho, junte o coco com a farinha maisena e mexa. Adicione depois o leite de coco, o leite condensado, o ovo e a manteiga, misturando tudo muito bem. Leve depois ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.

Retire do lume e coloque numa tigela. Mexa de vez em quando e deixe arrefecer. Corte depois o bolo ao meio e recheie com o preparado anterior. Decore a gosto e sirva.