Pré-aqueça o forno a 160 graus. Unte uma forma com manteiga e reserve.
Misture o açúcar com a farinha e o sal. Junte o sumo, a raspa de limão e a manteiga.
À parte, bata as gemas até obter uma mistura espessa e esbranquiçada. Adicione o leite e o iogurte e depois envolva com a mistura da farinha, sem bater.
Por fim, bata as claras em castelo firme e incorpore na massa, envolvendo tudo. Coloque na forma e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Notas
É bolo? É pudim? Não, é mesmo um bolo pudim. :) O que lhe parece? Preparado em apenas 45 minutos, esta receita rápida e fácil com sabor a limão vai ser um lanche fantástico! A família vai adorar o miminho ;) Prepare esta receita de bolo pudim de limão e saboreie. Veja mais receitas aqui. Bom apetite!