Bolo inglês de avelãs

Ligue o forno a 180°C, barre uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha.

Deite o queijo creme para uma tigela, junte a manteiga amolecida e o açúcar e bata bem. Adicione os ovos, um a um e batendo sempre, junte depois a farinha, o fermento e as avelãs moídas e bata bem até ficar uma massa macia.

Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.