Bolo duas cores

Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata bem as gemas com a margarina, um pouco de raspa de limão, a essência de baunilha e o açúcar até ficar um creme claro e fofo.

Junte depois a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado. Deite metade para outra tigela, junte o chocolate em pó e misture.

Verta as massas alternadamente para a forma e leve depois ao forno durante 45 minutos. Espete um palito para verificar se está bem cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva polvilhado com açúcar em pó.