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Tempo Total
2 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 8 kiwis
- 150 g margarina
- 150 g farinha
- 150 g açúcar
- 2 Ovos
- Raspa da casca de 1 laranja
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Papel vegetal
Modo de preparação
- Ligue o forno a 180 graus. Corte um círculo de papel vegetal com as dimensões de uma forma. Barre a forma com margarina, polvilhe-a com farinha, depois forre o fundo com o papel, barre novamente com margarina e polvilhe com farinha.
- Descasque os kiwis, corte três deles em rodelas e forre o fundo da forma. Corte os outros kiwis em pedaços e reduza-os a puré. Numa tigela, bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso e junte os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione a farinha, o fermento, a raspa de laranja e o puré de kiwi e bata bem.
- Deite a mistura anterior na forma sobre as rodelas de kiwi e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, rejeite o papel e deixe arrefecer. Depois sirva.
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