Bolo de palitos recheado com pêssego

Deite os ovos numa tigela, junte o açúcar e bata bem. Adicione a farinha e o fermento aos poucos e batendo. Junte depois a manteiga derretida e bata mais um pouco.

Deite o preparado anterior numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 160°C durante 40 minutos ou até ficar bem cozido. Depois retire, deixe arrefecer e corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas.

Corte os pêssegos em pedaços. Bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar em pó. Barre a parte inferior do bolo com metade do chantilly, coloque o pêssego, reponha a parte de cima do bolo e barre com o resto do chantilly. Disponha os palitos la reine à volta e sirva decorado com o granulado de chocolate.