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Bolo de nozes com creme caramelo

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Receita de Bolo de nozes com creme caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de nozes com creme caramelo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Para o creme

10 gemas
150 g açúcar
200 g Caramelo líquido
100 ml Água
casca de limão (q.b.)

Para o bolo

5 Ovos
120 g miolo de noz picado
400 g açúcar
160 g Farinha
150 g óleo ou manteiga
rolinhos de baunilha (q.b.)
Manteiga (para untar)

Modo de preparação

Prepare o creme: ferva a água com o açúcar e uma casca de limão, durante 5 minutos. Bata as gemas, adicione a calda anterior, mexendo sempre, volte a colocar no tacho e leve a lume brando até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
Prepare o bolo: bata o açúcar com as gemas até esbranquiçarem. Adicione o óleo e mexa. Envolva o miolo de noz, a farinha e as claras batidas em castelo. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer, cubra com o creme de ovos e decore com o caramelo, de modo a dar-lhe um aspeto marmorizado. Decore as laterais com rolinhos de baunilha partidos grosseiramente e sirva.

Notas

Simples de fazer e com um sabor delicioso, esta receita Bolo de noz é fantástica. Se vai ter convidados em casa, fica a sugestão de sobremesa. Receitas assim são outra coisa Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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