Bolo de iogurte grego- Receita Fácil

Bata as claras em castelo bem firme e reserve. Misture as gemas com o açúcar e bata até ficarem esbranquiçadas. Adicione depois o iogurte, o óleo e raspa de limão a gosto, batendo sempre.

Acrescente a farinha peneirada, a fécula de batata e o fermento e envolva bem. Por fim, junte as claras em castelo, mexendo delicadamente para não quebrarem.

Deite o preparado numa forma 22 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com açúcar em pó.