Bolo de iogurte com laranja

Ligue o forno a 180º c. Barre uma forma com creme vegetal e polvilhe com farinha.

Retire a raspa e o sumo à laranja. Abra os ovos para uma taça, junte o açúcar e bata até triplicarem de volume.

Adicione o iogurte, bata mais um pouco, junte o óleo e continue a bater. Acrescente depois a raspa e o sumo da laranja, a farinha e o fermento e bata bem.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante 35 minutos. Rectifique a cozedura com palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva frio polvilhado com açúcar.