Bolo de chocolate com azeite

Ligue o forno a 180°C, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.

Numa tigela, misture a farinha com o chocolate em pó, o fermento e a canela. Deite o açúcar no copo liquidificador, junte os ovos, o azeite e a água quente e ligue até ficar bem misturado. Adicione depois à tigela e bata muito bem.

Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire e desenforme.

Entretanto, prepare a calda: deite o açúcar para um tacho, junte o chocolate em pó e o leite e leve ao lume, mexendo sempre durante 5 minutos. Regue o bolo ainda quente, depois deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.