Modo de preparação
  • Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
  • Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e bata novamente. À parte, bata as claras em castelo bem firme. Peneire a farinha juntamente com o fermento e envolva no preparado de ovos, alternando com as claras.
  • Por fim, adicione a cenoura ralada e as nozes picadas, envolva e deite na forma. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 40 minutos, retire e sirva polvilhado com açúcar em pó.

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