Bolachinhas de bonecos

Deite o açúcar e a casca de limão no copo do robot e ligue 30 segundos na velocidade máxima. Junte o ovo, a manteiga e a farinha e ligue 30 segundos na velocidade 6. Deite a massa numa bancada polvilhada com farinha, estenda-a com o rolo deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura e corte-a com um corta massas em formato de boneco, como vê na foto.

Disponha metades de noz e amêndoas inteiras por cima, dobre cuidadosamente os "braços" para segurar e coloque num tabuleiro de forno polvilhado com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até as bolachinhas ficarem bem cozidas. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.