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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 bifes grandes peru
- 4 fatias presunto
- 200 g queijo ricota
- 200 g pickles picados
- 1 lata grande cogumelos laminados
- 4 dentes alho
- 1 raminho tomilho
- 1 raminho salsa
- Sumo de 1/2 limão
- Sal e pimenta preta q.b.
- Arroz basmati cozido para acompanhar
Modo de preparação
- Tempere os bifes com metade dos alhos, previamente picados, o sumo de limão, as folhas de tomilho, sal e pimenta.
- Lave os cogumelos, escorra-os e coloque-os num prato de forno, grande e fundo. Numa pequena tigela, misture o queijo ricota com a salsa picada, os restantes alhos picados, os pickles e um pouco de pimenta.
- Disponha os bifes de peru sobre os cogumelos, espalhe o creme por cima, cubra com as fatias de presunto e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até gratinar. Retire do forno, coloque o arroz basmati cozido em volta e sirva de imediato.
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