Bifes de vitela com molho de cerveja

Descasque e lave os dentes de alho, corte-os em rodelas e tempere os bifes de vitela. Tempere também com sal e pimenta.

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a manteiga, deixe aquecer, junte os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto, mas sem os deixar passar demasiado. Retire-os e reserve-os.

Numa tigela, dissolva a sopa de cebola na cerveja, adicione à frigideira e deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar. Junte novamente os bifes, envolva no molho, retire do lume e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas fritas em palitos.