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Bifes de vaca com molho especial

Receita de Bifes de vaca com molho especial. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de vaca com molho especial de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

4 bifes do lombo grossos
4 fatias presunto
2 dentes alho
2 dl natas
2 dl leite
0,5 dl vinho branco
2 colheres (sopa) mostarda
1 colher (sopa) margarina
1 colher (sopa) azeite
1 folha louro
Tomilho q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje os bifes e tempere-os com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira ao lume, junte o azeite, a margarina, os dentes de alho descascados e esmagados e a folha de louro, adicione depois os bifes e deixe-os fritar de ambos os lados a gosto.
Retire e reserve os bifes, junte as fatias de presunto à mesma frigideira, deixe fritar até ficarem douradinhas e retire-as. Adicione então o vinho branco à frigideira e mexa bem. Numa tigela, misture bem as natas com a mostarda e o leite, junte à frigideira e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar. Rectifique os temperos e retire do lume.
Coloque os bifes num prato ou travessa, coloque uma fatia de presunto sobre cada um, regue com o molho e sirva decorado com tomilho e acompanhado com batatas fritas.

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