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Tempo Total
2 horas 40 min
Tempo de preparação
1 hora 20 min
Tempo de cozedura
1 hora 20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 130 g soja granulada fina
- 1 cebola
- 4 dentes alho
- 1 raminho salsa, tomilho e orégãos
- 1 colher (sopa) molho de soja
- 2 Ovos
- 100 g flocos de aveia
- 1 pitada sal
- 1 pitada noz-moscada
- Azeite para untar
Modo de preparação
- Deite a soja para uma taça, junte água morna e deixe demolhar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180° C. Unte um tabuleiro com azeite.
- Descasque a cebola e os alhos e pique tudo finamente. Escorra a soja muito bem, deite-a para uma taça, junte a cebola, os alhos, as ervas picadas, o molho de soja, os ovos e os flocos de aveia e misture bem. Rectifique o sal e tempere com uma pitada de noz-moscada.
- Molde os bifes com a massa anterior, disponha-os no tabuleiro untado e leve ao forno durante 20 minutos. Depois retire e sirva com arroz integral.
Notas
Molde os bifes com a ajuda de um círculo de metal.
Nota do Chefe - Molde os bifes com a ajuda de um círculo de metal.
Nota do Chefe - Molde os bifes com a ajuda de um círculo de metal.
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