Bifes de porco com cogumelos

Ligue o forno a 190ºC, na função ventilada. Tempere os bifes com sal e pimenta e reserve.

Coloque os cogumelos numa tigela grande e tempere-os com sal e pimenta. Adicione as natas, a manteiga derretida, os dentes de alhos picados e metade do queijo ralado. Misture bem e reserve.

Deite metade do preparado de cogumelos num tabuleiro de forno. Disponha os bifes por cima (podem ficar sobrepostos) e cubra com o restante preparado de cogumelos. Polvilhe com o queijo que sobrou e leve ao forno.

Entretanto, prepare o acompanhamento: descasque, limpe e corte a abóbora em pedaços. Tempere-os com sal, pimenta, o azeite, o sumo de limão e o cardamomo e envolva.

Coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve também ao forno. Deixe a carne e a abóbora assarem em conjunto durante cerca de 30 a 35 minutos. Retire tudo do forno, polvilhe a abóbora com salsa picadinha e sirva como acompanhamento dos bifes com cogumelos.