Batatinhas com cominhos

Ligue o forno à temperatura de 180° C. Descasque as batatinhas, mantendo-as inteiras, lave-as e seque-as.

Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas. Coloque-as numa tigela e junte-lhe os dentes de alho esmagados, o tomate picado e o respectivo molho e os cominhos. Tempere com sal

Mergulhe as batatinhas no molho anterior, envolva-as bem e transfira-as para um recipiente refractário.

Por fim, regue-as com o azeite e leve ao forno durante 40 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva quentes decoradas a gosto.