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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg batatinhas
- 3 dentes alho
- 100 ml azeite
- 1 colher (chá) sementes de mostarda
- 1 colher (chá) pimentão-doce
- 1 pitada coentros em pó
- 1 pitada gengibre em pó
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Lave as batatas e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco e retire-lhes a pele. Corte-as depois em pedaços.
- Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os numa frigideira com o azeite.
- Junte as batatas, as sementes de mostarda, o pimentão-doce, os coentros e o gengibre em pó e envolva. Deixe saltear e sirva de seguida.
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