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Bacalhau no forno com pão de centeio

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Esta receita de Bacalhau no forno é um clássico da cozinha portuguesa, um prato obrigatório na mesa lá de casa.

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

4 postas bacalhau demolhado
4 fatias pão de centeio
4 dentes alho
3 dl azeite
1 folha louro
1 pitada pimenta

Modo de preparação

Ligue o forno a 180 graus. Parta o pão de centeio em pedaços e triture-os no robot de cozinha ou picadora até ficar um pão ralado mais grosso. Descasque os alhos e pique-os.
Deite metade do azeite e dos alhos para um tabuleiro, junte a folha de louro, disponha por cima as postas de bacalhau, tempere com a pitada de pimenta, polvilhe com o resto do alho e espalhe em cima o pão. Regue com o restante azeite e leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar bem douradinho.
Retire e sirva o bacalhau no forno decorado a gosto e acompanhado com batatas cozidas.

Notas

Esta receita de Bacalhau no forno é um clássico da cozinha portuguesa, um prato obrigatório na mesa lá de casa.
Se pretender fazer esta receita na sua Bimby, Yammi, Chef Express ou Mycook veja a nossa tabela de equivalências em: Tabela de equivalências robots de cozinha

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