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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 6 lombos bacalhau pequenos
- 300 g broa
- 5 dentes alho
- 2 folhas louro
- Coentros q.b.
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
Modo de preparação
- Depois de demolhados, disponha os lombos de bacalhau num tabuleiro e tempere-os com 2 dentes de alho picados, as folhas de louro e pimenta a gosto. Regue com azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 20 minutos.
- Retire o côdea à broa e corte o miolo em pequenos pedaços. Triture-os juntamente com os restantes dentes de alho descascados, coentros a gosto e um fio de azeite.
- Após o tempo de forno indicado, cubra os lombos de bacalhau com a mistura da broa e leve novamente ao forno, na função grill ou a 220ºc, até que a cobertura fique douradinha. Retire do forno e sirva com acompanhamento a gosto.
Notas
Em 40 minutos prepare uma receita de bacalhau com crosta de broa para o almoço. Se adora receitas de bacalhau, vai ter mesmo de experimentar esta delícia. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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