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Bacalhau com broa
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 lombos bacalhau demolhados
- 1/4 broa de milho
- 2 dentes alho
- 100 ml azeite
- 2 colheres (sopa) coentros picados
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a broa em pequenos pedaços. Descasque os alhos, lamine-os e junte-os à broa. Adicione os coentros picados, sal, pimenta e um pouco do azeite e triture tudo numa picadora.
- Disponha os lombos de bacalhau num tabuleiro, regue com o restante azeite e cubra com a mistura da broa.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos, ou até a broa ficar dourada. Sirva com batinhas assadas ou grelos salteados.
Notas
Bacalhau com broa
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