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Arroz de cenoura em 30 minutos

Name: Arroz de cenoura em 30 minutos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g arroz carolino; 2 cenouras; 1 cebola; 1 dente alho; 250 ml água; 2 grãos cardamomo; 3 colheres (sopa) azeite; Sal e pimenta q.b.

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Arroz de cenoura para acompanhar pratos de carne e de peixe ou simplesmente para complementar a sua refeição vegetariana. Um arroz com tanta simplicidade como sabor. Encante-se com o toque das sementes de cardamomo e deixe-se surpreender.

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve:

Ingredientes

200 g arroz carolino
2 cenouras
1 cebola
1 dente alho
250 ml água
2 grãos cardamomo
3 colheres (sopa) azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave a cebola, o dente de alho e as cenouras. Pique a cebola e o alho finamente e rale a cenoura. Leve ao lume um tacho com o azeite, quando aquecer junte a cebola e o dente de alho e deixe alourar.
Adicione depois a cenoura ralada e envolva no refogado.
Junte por fim o arroz e mexa. Acrescente a água e os grãos de cardamomo, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar cerca de 10 a 15 minutos. Depois, retire do lume a acompanhe com um prato a gosto.

Notas

Arroz de cenoura para dar cor e sabor aos acompanhamentos das refeições principais ai em casa.
Descasque e lave a cebola, o dente de alho e as cenouras. Pique a cebola e o alho finamente e rale a cenoura. Leve ao lume um tacho com o azeite, quando aquecer junte a cebola e o dente de alho e deixe alourar.
Adicione depois a cenoura ralada e envolva no refogado.
Junte por fim o arroz e mexa. Acrescente a água e os grãos de cardamomo, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar cerca de 10 a 15 minutos. Depois, retire do lume a acompanhe com um prato a gosto.

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