Os soufflés são em geral pratos bastante apreciados pelos mais pequenos. Para além de estarem prontos a ''engolir'' são um excelente meio de camuflar aquilo que normalmente é rejeitado à vista. Aproveite para preparar esta receita também com restos de peixe assado ou mesmo com as ''sobras'' dos legumes estufados do jantar de ontem. A introdução dos ovos na dieta das crianças não é consensual. Aconselhe-se por isso com o pediatra do seu bebé antes de o fazer. No entanto, se esta for a etapa autorizada comece por introduzir a gema e uma semana depois a clara do ovo.
Nota do Chefe - Os soufflés são em geral pratos bastante apreciados pelos mais pequenos. Para além de estarem prontos a ''engolir'' são um excelente meio de camuflar aquilo que normalmente é rejeitado à vista. Aproveite para preparar esta receita também com restos de peixe assado ou mesmo com as ''sobras'' dos legumes estufados do jantar de ontem. A introdução dos ovos na dieta das crianças não é consensual. Aconselhe-se por isso com o pediatra do seu bebé antes de o fazer. No entanto, se esta for a etapa autorizada comece por introduzir a gema e uma semana depois a clara do ovo.
