Torricado de bacalhau
Receita de Torricado de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Torricado de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 30 min min
Tempo de preparação
45 min min
Tempo de cozedura
45 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1 pão grande 700 g bacalhau demolhado 4 dentes alho Coentros picados q. b. Azeite q.b. Sal q.b.
Modo de preparação
Seque bem as postas de bacalhau e leve-as a grelhar.
Corte o pão ao meio, no sentido longitudinal, faça alguns cortes em xadrez no miolo e leve também a grelhar.
Descasque os dentes de alho e, com metade deles, esfregue o miolo de pão já quente. Polvilhe com sal grosso e regue com azeite. Leve a grelhar por mais 1 minuto, até que fique bem quente.
Disponha depois o pão numa travessa, espalhe por cima o bacalhau lascado e polvilhe com os restantes alhos picados e coentros a gosto. Regue com mais azeite e sirva.
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