Receita de Espadarte à Marinheiro

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Receita de Receita de Espadarte à Marinheiro. Descubra como cozinhar a receita de Receita de Espadarte à Marinheiro de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 40 min
Tempo de preparação 50 min
Tempo de cozedura 50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 600 g postas de espadarte
  • 150 g miolo de mexilhão
  • 150 g miolo de camarão
  • 1 Pimento Vermelho
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 200 ml caldo de peixe
  • 100 ml vinho branco
  • 1/2 colher (chá) colorau
  • Azeite q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Tempere as postas de espadarte com sal, pimenta, o colorau e o vinho branco e deixe marinar durante 20 minutos.
  • Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias-luas e pique finamente os alhos; lave o pimento, retire-lhe as sementes e corte-o em tiras.
  • Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e deixe aquecer. Escorra as postas de espadarte e frite-as de ambos os lados. Retire e reserve.
  • À mesma frigideira, adicione os alhos e a cebola e deixe refogar até ficarem macios. Acrescente as tiras de pimento, o camarão, o mexilhão, o caldo de peixe e a marinada do peixe e deixe cozinhar até os pimentos ficarem bem macios. Adicione novamente o peixe, envolva delicadamente, deixe apurar e sirva.
Notas
Se procura por uma receita de peixe que seja saborosa e ao mesmo tempo fácil de preparar e rápida, esta é a solução! Além do espadarte, esta receita conta também com camarão e mexilhão :) Já o deixamos com àgua na boca? Experimente :)
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