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Lombo de porco com mel e laranja

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Receita de Lombo de porco com mel e laranja. Descubra como cozinhar a receita de Lombo de porco com mel e laranja de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1 40

Serve:

Ingredientes

1 kg lombo de porco
200 g brócolos
1 dl vinho branco
1 cebola média
1dl azeite
1/2 alho-francês
3 dentes alho
1 colher (sopa) mel
Raspa e sumo de 1 laranja
1 colher (sopa) manteiga
Louro q.b.
Sal, pimenta moída q.b.

Modo de preparação

Tempere a carne com sal e pimenta. Num pirex coloque a cebola cortada em cubos, os alhos esmagados e o louro. Corte o alho francês em rodelas e acrescente na mistura. Coloque a carne sobre os legumes, regue com o vinho e deixe marinar no frigorífico cerca de 1 hora.
Lave os brócolos, separe-os em raminhos e coza em água e sal. Retire, escorra e reserve. Coloque o azeite num tacho, depois a carne, deixe alourar bem de ambos os lados. Regue com o sumo de laranja e acrescente a colher de manteiga. Barre a carne com o mel e coloque-a novamente no pirex.
Misture a raspa de laranja na carne envolva com os legumes e leve ao forno 170ºc cerca de 1hora e 30 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e corte em fatias. Passe o molho por um passador e regue a carne. Decore a gosto e sirva com os brócolos.

Notas

Se procura por uma receita especial para um almoço de família, que tal esta receita de lombo de porco com mel e laranja? Vai adorar! É uma receita simples e suculenta. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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