Chocos à jardineira
Receita de Chocos à jardineira. Descubra como cozinhar a receita de Chocos à jardineira de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 10 min min
Tempo de preparação
35 min min
Tempo de cozedura
35 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
500 g choquinhos limpos 300 g batatas 200 g mistura de ervilhas e cenouras baby 150 g polpa de tomate 100 g chouriço 1 cebola 2 dentes alho 2 dl vinho branco 2 colheres (sopa) massa de pimentão 1 colher (sopa) massa alho 1 folha louro Azeite q.b. Coentros picados q. b. Sal, pimenta e piripíri q.b.
Modo de preparação
Num tacho, faça um refogado com azeite, a cebola e os alhos picados, o chouriço cortado em pedaços e o louro.
Quando a cebola começar a ficar translúcida, adicione a polpa de tomate, a massa de pimentão e a massa de alho e deixe refogar um pouco.
Adicione os chocos, regue com o vinho branco, de modo a cobri-los, e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Entretanto, descasque as batatas e corte-as em cubos. Adicione-as depois ao tacho, bem como a mistura de ervilhas e cenouras, sal, pimenta e piripíri a gosto, e deixe cozinhar até as batatas ficarem macias. Sirva polvilhado com coentros.
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