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Cupcakes de canela e banana

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Receita de Cupcakes de canela e banana. Descubra como cozinhar a receita de Cupcakes de canela e banana de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

150 g farinha
100 g açúcar mascavado
50 g manteiga
1 banana
1 ovo
2 gemas
100 ml leite
1 embalagem preparado para chantili
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (chá) canela em pó
Calda de chocolate q.b.
Manteiga para pincelar
Pepitas e grageias para decorar

Modo de preparação

Coloque forminhas de papel plissado dentro de formas de inox. Pincele os bordos com um pouco de manteiga amolecida. Bata o açúcar mascavado com a manteiga amolecida. Acrescente aos poucos o ovo e as gemas, previamente misturados, batendo bem entre cada adição.
Peneire a farinha com o fermento e a canela e adicione-os ao preparado anterior...
... alternando com o leite. Descasque e corte a banana em rodelas.
Distribua um pouco da massa pelas formas, coloque uma rodela de banana por cima e cubra com a restante massa. Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 15 minutos. Retire e deixe arrefecer. Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem. Coloque-o num saco de pasteleiro com boquilha lisa, alternando com calda de chocolate. Decore os cupcakes com este chantili e polvilhe-os com pepitas e grageias coloridas. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Notas

Sugere quem sabe - Para fazer a calda de chocolate, dissolva 4 colheres (sopa) de cacau e 4 colheres (sopa) de açúcar em 8 colheres (sopa) de água. Leve ao lume e deixe ferver um pouco.

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