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Pernil de porco assado

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Este pernil é uma daquelas receitas de forno deliciosas que todos vão querer provar É tão simples de fazer! E aquece a casa, o que lhe parece? Vamos fazer pernil de porco assado!

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Tempo Total 2 10

Tempo de preparação 2 10

Serve:

Ingredientes

2 pernis porco frescos
2 cebolas
4 dentes alho
100 ml azeite
500 ml vinho branco
2 colheres (sopa) massa de pimentão
2 folhas louro
1 ramo tomilho
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve um tacho ao lume com água, junte as folhas de louro e o tomilho, tempere com sal e deixe ferver. Lave muito bem os pernis, junte-os ao tacho e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Ligue o forno a 170 graus. Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em gomos, pique os alhos e deite tudo para um tabuleiro de barro. Adicione a massa de pimentão, o azeite, o vinho branco, um pouco de sal e pimenta e misture bem.
Junte então os pernis, envolva bem e leve ao forno durante cerca de 1 hora e 45 minutos, virando de vez em quando. Retire do forno e sirva acompanhado com legumes salteados, batatas ou arroz.

Notas

Sugestão do chefe - Se preferir, quando faltarem 40 minutos para acabar de assar, adicione batatinhas descascadas ao tabuleiro e envolva.

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