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Carne estufada com cogumelos

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Receita de Carne estufada com cogumelos. Descubra como cozinhar a receita de Carne estufada com cogumelos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

700 g carne vaca (para estufar)
250 g esparguete
200 g cogumelos
50 g bacon
1 cebola
2 dentes alho
2 dl vinho branco
0,5 dl Azeite
1 folha louro
tomilho (q.b.)
1 colher (chá) pimentão-doce
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Corte a carne em cubos, tempere-a com o vinho branco, tomilho, a folha de louro, o pimentão-doce, sal e pimenta. Envolva tudo e reserve durante 20 minutos.
Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Retire a courato do bacon e pique-o.
Aqueça o azeite numa panela de pressão, junte a cebola, os dentes de alho e o bacon e deixe refogar, mexendo de vez em quando até que fique douradinho. Junte a carne, os cogumelos cortados em quartos e a marinada. Regue com 3 dl de água, rectifique os temperos e feche.
Deixe cozinhar durante 20 minutos, depois de a panela começar a apitar. Retire e deixe sair o vapor. À parte coza o esparguete em água com sal e sirva com a carne.

Notas

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