Receita de pizza havaiana (para robot de cozinha)

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Robot: 27 minutos
Tempo Total 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
PARA A MASSA
  • 500 g de farinha
  • 50 g azeite
  • 300 g água
  • 1 1 saqueta de fermento seco de padeiro
  • 1 pitada de sal
  • farinha (para polvilhar)
PARA O RECHEIO
  • 300 g queijo ralado
  • 200 g bacon fatiado
  • 150 g miolo de camarão
  • 150 g polpa de tomate
  • 100 g azeitonas pretas em rodelas
  • 4 fatias finas de ananás
  • 2 ovos
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 20 g azeite
  • oregãos secos (q.b.)
  • sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
  • Faça a massa: deite o fermento e a água no copo do robot e programe a 37ºC, durante 1 minuto, na velocidade mínima. Junte o azeite, a farinha e o sal e ligue durante 5 minutos na velocidade especial para massas. Retire a massa do copo, enrole-a, deite-a numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
  • O recheio: deite os ovos no copo de rede, encaixe no copo do robot, acrescente água até cobrir, programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade 2 e retire os ovos. Descasque e lave a cebola e os alhos, corte tudo em pedaços, deite no copo escorrido, adicione o azeite e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula, junte a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Depois ligue 30 segundos, progressivamente nas velocidades 7 e 8 e retire do copo.
  • Estenda a massa polvilhada com farinha em formato redondo e barre com o molho. Espalhe os ovos cozidos cortados em rodelas, o queijo ralado, as fatias de bacon sem courato, o ananás cortado em pedaços, os camarões e as rodelas de azeitona. Polvilhe com orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC entre 35 a 40 minutos ou até ficar bem cozida. Retire do forno e sirva.
Notas
Robot: 27 minutos
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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