Sardinhas avinagradas
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Tempo Total
1 hora hora
Tempo de preparação
30 min min
Tempo de cozedura
30 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
1 kg sardinhas 2 cebolas 4 dentes alho 1 dl azeite 3 colheres (sopa) vinagre 1 colher (chá) paprica 1 malagueta Salsa q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Coloque as sardinhas num recipiente, tempere com sal e reserve. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente.
Lave a malagueta, corte-a ao meio, retire-lhe as sementes e pique-a finamente.
Leve ao lume um tacho, junte a cebola, os dentes de alho, a malagueta e o azeite e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
Adicione o vinagre, a paprica, salsa picada, sal e pimenta, misture, retire do lume e reserve. Leve as sardinhas a grelhar, coloque-as num tabuleiro, regue com o molho anterior e sirva.
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