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Tortellinis à carbonara

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Receita de Tortellinis à carbonara. Descubra como cozinhar a receita de Tortellinis à carbonara de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

500 g tortellinis a gosto
120 g bacon
3 tomates maduros
1 cebola
2 dentes alho
4 dl natas
2 colheres (sopa) manteiga
Azeitonas q.b.
Manjericão q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Leve a cozer os tortellinis em água temperada com sal, depois escorra-os e reserve-os. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Lave os tomates, faça-lhes um corte em cruz, escalde-os em água a ferver durante 30 segundos, coloque-os numa tigela com água fria, depois retire-lhes a pele e as pevides e pique-os finamente.
Retire o courato ao bacon e corte-o em tiras finas. Leve uma frigideira grande ao lume com a manteiga, deixe derreter, junte o bacon, a cebola e os alhos e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que tudo fique douradinho. Adicione se seguida o tomate e deixe cozinhar mais um pouco até que fique macio.
Junte então as natas, envolva bem, deixe ferver, adicione os tortelinis cozidos e um pouco de manjericão picado, envolva novamente muito bem, rectifique o sal e deixe ferver até o molho engrossar. Retire do lume e sirva decorado com azeitonas e mais manjericão picado.

Notas

Use tortellinis com recheio da sua preferência; queijo, carne, presunto, cogumelos, etc.
Descubra como se prepara de forma simples esta receita de Tortellinis à carbonara. Torne o seu dia mais saboroso.
Nota do Chefe - Use tortellinis com recheio da sua preferência; queijo, carne, presunto, cogumelos, etc.

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