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Lombo assado com pimentão- Receita Fácil

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Tempo Total 2 horas
Tempo de preparação 1 hora
Tempo de cozedura 1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 lombo porco com aprox. 800 g
  • 3 dentes alho
  • 2 dl vinho branco
  • 0,5 dl azeite
  • 1 cubo caldo de carne
  • 1 colher (sopa) massa de pimentão
  • 1 pitada pimentão-doce
  • 1 folha louro
  • 1 ramo salsa
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Arranje o lombo de porco e coloque-o num tabuleiro. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e junte-os à carne.
  • Tempere também com a massa de pimentão, o pimentão-doce, a folha de louro, o ramo de salsa, o caldo de carne partido em pedaços, o vinho branco, sal e pimenta. Deixe marinar durante 1 hora.
  • Depois regue o lombo com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 50 minutos, virando de vez em quando e acrescentando água aos poucos se começar a ficar muito seco. Retire do forno, sirva acompanhado com guarnição a gosto ou use nas receitas que sugerimos a seguir.

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