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Assado de salsichas

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Receita de Assado de salsichas. Descubra como cozinhar a receita de Assado de salsichas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 20 min
Tempo de preparação 40 min
Tempo de cozedura 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 400 g salsichas para churrasco
  • 400 g batatinhas para assar
  • 50 g tomates cereja
  • 1 Pimento Vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 beringela
  • 1 courgette
  • 2 cebolas
  • 1 dl azeite
  • 1 ramo tomilho
  • 1 colher (sopa) orégãos secos
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Aqueça o forno a 200°C. Lave muito bem as batatas e coloque-as numa tigela grande. Corte as salsichas ao meio, no sentido do comprimento e junte-as às batatas.
  • Descasque e lave as cebolas e corte-as em quartos. Limpe os pimentos e corte-os em quadrados. Rejeite as extremidades às courgettes, corte-as ao meio no sentido do comprimento, retire-lhes as sementes e corte em pedaços. Corte a beringela em meias luas e junte todos os legumes à tigela. Adicione por fim os tomates, regue com o azeite e polvilhe com orégãos. Tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
  • Verta depois para um pirex ou tabuleiro de forno e leve a assar cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva com o tomilho.

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