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Salada de bacalhau

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Receita de Salada de bacalhau. Descubra como cozinhar a receita de Salada de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 10 min
Tempo de preparação 35 min
Tempo de cozedura 35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g migas de bacalhau
  • 1 lata grande grão
  • 1 Pimento Vermelho
  • 1 pimento verde
  • 3 dentes alho
  • 1 dl azeite
  • 2 colheres (sopa) vinagre
  • Coentros q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Demolhe as migas de bacalhau. Escorra bem e reserve.
  • Lave os pimentos e leve-os a assar de ambos os lados. Depois, coloque num saco plástico, feche e deixe arrefecer. Retire as peles, as pevides e o caroço. Corte os pimentos em tiras.
  • Abra a lata de grão. Coloque num passador de rede e passe por água. Reserve. Coloque o bacalhau numa tigela. Descasque e lave os dentes de alho. Pique-os finamente.
  • Junte os dentes de alho ao bacalhau. Regue com o azeite, o vinagre, sal e pimenta, envolva tudo. Disponha os ingredientes por camadas e de uma forma harmoniosa, como vê na foto e sirva decorado a gosto.

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