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Bacalhau à Gomes de Sá à moda do Porto

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Receita de Bacalhau à Gomes de Sá à moda do Porto. Descubra como cozinhar a receita de Bacalhau à Gomes de Sá à moda do Porto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

4 postas bacalhau demolhadas
6 batatas
3 cebolas médias
6 dentes alho
50 g azeitonas pretas
4 Ovos
2 dl azeite
2 colheres (sopa) salsa picada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coza as postas de bacalhau em água, escorra-as, rejeite-lhes a pele e as espinhas e lasque-as. Coza também os ovos e, à parte, coza as batatas lavadas e com a pele. Escorra as batatas, deixe-as arrefecer, pele-as e corte-as em rodelas.
Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em rodelas e pique os alhos. Leve um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Tempere com sal e pimenta.
Coloque as batatas em camadas com o bacalhau e junte a cebolada e os ovos cozidos também cortados em rodelas por cima. Regue com o azeite da cebolada, decore com as azeitonas e a salsa picada e sirva.

Notas

Bacalhau à Gomes de Sá à moda do Porto

peixe receitas de peixe

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