Aprenda passo a passo como preparar esta sobremesa que certamente vai encantar o seu paladar.
Delicie-se a preparar uma tarte de amêndoa húmida que promete ser um sucesso à mesa! Este doce combina a textura suave do bolo com a crocância das amêndoas torradas, criando um contraste perfeito que agrada a todos.
Comece por torrar ligeiramente as amêndoas no forno pré-aquecido a 180ºC, para intensificar o seu sabor e textura. Enquanto as amêndoas ganham cor, unte uma tarteira com manteiga para que a sua tarte saia perfeita e sem se desmanchar.
Na preparação da base, bata parte da manteiga com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adicione os ovos e a raspa de limão para um toque cítrico que equilibra a doçura. Incorpore a farinha e o fermento peneirados, garantindo uma massa lisa e homogénea.
Verta a massa na tarteira e leve ao forno. Enquanto a base assa, prepare a calda de amêndoa que será o grande destaque da sua tarte. Simplesmente aqueça o restante açúcar com manteiga e leite até formar uma calda ligeira. Adicione as amêndoas torradas a esta mistura e envolva bem.
Após os primeiros 15 minutos de forno, retire a base e cubra-a com a mistura de amêndoas, retornando ao forno para que a cobertura adquira um dourado apetecível. Uma vez pronta, deixe a tarte arrefecer um pouco antes de desenformar.
Servida ainda ligeiramente quente ou completamente fria, esta tarte de amêndoa húmida é uma verdadeira tentação, perfeita para qualquer ocasião. Experimente e deixe-se conquistar pelos sabores ricos e textura irresistível deste doce tradicional com um toque especial.
