Tachinho de congro
Tempo Total
35 min min
Tempo de preparação
35 min min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
800 g congro em postas 1 pimento vermelho 2 cebolas 2 dentes alho 100 ml vinho branco 100 ml azeite 1 colher (sopa) vinagre 1 ramo salsa Sal e pimenta q.b. Batatas cozidas para acompanhar
Modo de preparação
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as ligeiramente num tacho com o azeite.
Disponha por cima as postas de congro, bem como os alhos descascados e laminados e o pimento limpo e cortado em rodelas.
Acrescente a salsa, regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 20 minutos. Retire do lume, regue com o vinagre e sirva com batatas cozidas.
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