Para além de colorida, esta salada fácil de salmão é uma delicia! Prepare receita com saborosos deliciosos como rúcula, azeitonas, massa e alcaparras, entre outros, que lhe vão dar um ótimo toque de frescura. Então, hora de provar? Gostou da sugestão de receita ? Bom apetite!
Leve um tacho ao lume com água e sal e deixe ferver. Adicione o penne e deixe cozinhar, durante cerca de 8 minutos. Retire, escorra e deixe arrefecer.
Tempere o salmão com sal e aqueça uma frigideira com um pouco de azeite. Adicione o salmão e deixe cozinhar, durante cerca de 5 minutos de cada lado. Retire e deixe arrefecer, lasque-o de seguida e reserve.
Numa taça coloque o penne, o salmão, pimenta rosa, a raspa e o sumo de limão, o alho e a chalota descascados e picados, as alcaparras, as azeitonas, o molho sriracha e o restante azeite. Envolva bem e sirva com rúcula.
