Pudim de São Bernardo
Receita de Pudim de São Bernardo. Descubra como cozinhar a receita de Pudim de São Bernardo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas horas 40 min min
Tempo de preparação
1 hora hora 20 min min
Tempo de cozedura
1 hora hora 20 min min
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
400 g açúcar 300 g leite 24 gemas Caramelo líquido
Modo de preparação
Ligue o forno a 180°C e barre uma forma com caramelo. Deite o leite e o açúcar no copo do robot e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 2.
Deite as gemas numa tigela, mexa-as um pouco e junte o preparado anterior, em fio e mexendo sempre. Verta para a forma e leve ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem cozido.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho-maria. Depois desenforme e sirva decorado a gosto.
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