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Leitão à moda de Negrais

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Receita de Leitão à moda de Negrais. Descubra como cozinhar a receita de Leitão à moda de Negrais de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 20

Tempo de preparação 1 10

Tempo de cozedura 1 10

Serve:

Ingredientes

1 kg leitão
4 dentes alho
100 g banha
2 dl vinho branco
1 cubo caldo de carne
1 colher (chá) pimentão-doce
Sumo de 1 limão
1 folha louro
Sal e pimenta em grão q.b.

Modo de preparação

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Triture a banha com os dentes de alho, o sumo de limão, o caldo de carne, o pimentão-doce, sal e pimenta. Corte o leitão em pedaços, barre-os bem com esta mistura, junte a folha de louro partida e deixe marinar durante 30 minutos.
Deite o leitão para um tabuleiro e leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc, regando com o vinho branco aos poucos, durante aproximadamente 1 hora ou até que fique bem assado.
Retire do forno e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com salsa picada.

Notas

Leitão à moda de Negrais O fantástico Leitão assado feito no forno aí de casa. Não acredita? Descubra a receita e saboreie naquele almoço de família :) No final todos vão ficar satisfeitos.
Sugestão do chefe - Descasque 800 g de batatas pequenas, frite-as rapidamente em óleo, junte-as depois ao tabuleiro com o leitão e deixe assar os últimos 20 minutos.

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