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Bolo de chocolate cremoso

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Receita de Bolo de chocolate cremoso. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de chocolate cremoso de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 3 30

Tempo de preparação 1 45

Tempo de cozedura 1 45

Serve:

Ingredientes

Bolo delicioso de chocolate

250 g de farinha
250 g de açúcar
200 g de margarina amolecida
50 g de chocolate em pó
6 Ovos
2 dl de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Para o recheio

3 dl de natas
100 g de açúcar em pó
5 folhas de gelatina

Para a cobertura

200 g de chocolate em barra
2 dl de natas
Raspas de chocolate branco q.b. (facultativo)

Modo de preparação

Ligue o forno a 180ºc, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó. Numa tigela à parte, bata a margarina amolecida com o açúcar até ficar um creme, junte as gemas, uma a uma e batendo sempre, adicione depois o leite e a mistura da farinha e bata bem. Bata as claras em castelo, misture-as delicadamente na mistura, deite na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer muito bem.
O recheio: ponha as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorra-as e leve-as a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver. Bata as natas em chantilly com o açúcar em pó, junte a gelatina derretida e misture bem. Corte uma rodela fina ao bolo, depois faça-lhe um corte em volta com cerca de 2 cm de margem, como vê na foto, e retire o miolo do bolo de modo a deixá-lo inteiro e tipo uma caixa. Encha o bolo com o recheio, cubra novamente com a rodela que cortou e leve ao frio durante algumas horas.
Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, desligue o lume, junte o chocolate partido em pedaços, deixe repousar durante 15 minutos, depois mexa bem até ficar um creme liso e deixe arrefecer. Ponha o bolo em cima de uma grade, regue-o com a mistura do chocolate e deixe repousar um pouco. Depois sirva decorado com raspas de chocolate branco se gostar.

Notas

Com um recheio e cobertura de comer e chorar por mais, este bolo de chocolate cremoso vai fazer furor à sua mesa. O que lhe parece? Se procura por sobremesas, esta é a sugestão. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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