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Bolo de bolacha

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Receita de Bolo de bolacha. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de bolacha de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

250 g manteiga
100 g açúcar
1 limão
3 Ovos
2 colheres (sopa) coco ralado
2 colheres (sopa) chocolate em pó
2 pacotes bolacha Maria
Café q.b.

Modo de preparação

Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso, junte o sumo e a raspa da casca do limão, adicione também as gemas e bata bem.
Junte então o coco e o chocolate e misture. Bata as claras em castelo, misture-as delicadamente à mistura.
Passe ligeiramente as bolachas Maria por café e coloque-as, em camadas alternadas com o preparado anterior, dentro de um arco de uma forma com um prato por baixo. A última camada deve ser de creme.
Leve ao frio até ficar bem compacto, retire o arco e sirva bolo de bolacha decorado a gosto.

Notas

Se quiser, polvilhe com amêndoa laminada torrada e açúcar em pó, como vê na foto.
Nota do Chefe - Se quiser, polvilhe com amêndoa laminada torrada e açúcar em pó, como vê na foto.

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