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Tapas de mexilhões com cebolada

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Receita de Tapas de mexilhões com cebolada. Descubra como cozinhar a receita de Tapas de mexilhões com cebolada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 10

Tempo de preparação 35

Tempo de cozedura 35

Serve:

Ingredientes

4 fatias pão caseiro ou com sementes
200 g miolo de mexilhão
1/2 pimento verde
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento amarelo
1 cebola grande
1 dente alho
1 dl azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Coloque as fatias de pão num tabuleiro e leve-as a torrar no forno pré-aquecido a 180°C até ficarem douradinhas.
Descasque a cebola e o dente de alho, corte a cebola em gomos finos e lamine o alho. Lave os pimentos, rejeite-lhes as sementes e peles brancas e corte-os em tiras. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte o alho e deixe cozinhar durante 2 minutos. Adicione a cebola e os pimentos, envolva e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Junte depois o miolo de mexilhão, tempere com sal e pimenta, misture e deixe cozinhar mais 2 minutos.
Retire do lume, deixe arrefecer, deite sobre o pão torrado e sirva.

Notas

O arroz thai tem grão longo e fica mais solto, mas pode substituí-lo por arroz vaporizado.
Nota do Chefe - O arroz thai tem grão longo e fica mais solto, mas pode substituí-lo por arroz vaporizado.

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